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Recettes des amapiens - Chou pomme
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Date de création : 12/10/2008 @ 20:19
Dernière modification : 12/10/2008 @ 20:19
Catégorie : Recettes des amapiens
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Réaction n°2 

par doudon le 12/10/2008 @ 20:23

vous ne savez plus comment utiliser votre chou hebdomadaire?...(surtout qu'il y en avait deux ou trois cette semaine pour les moyens et grands paniers....) pas de problème, voici la salade de chou :
  • le couper en fines lamelles et ajouter à l'envie et en fonction de vos réserves...
  • lardons
  • carottes rapées
  • pommes
  • raisins secs
  • noix
  • salade verte
  • pommes de terre bouillie
  • oignon nouveau
  • tomates
  • oeufs durs
  • sauce fromage blanc/moutarde
vous me direz si vous avez essayé ?????

Réaction n°1 

par MH le 12/10/2008 @ 20:22

Oui, ça y est! J'ai essayé, hyper bon! Alors, dans ma réserve il y avait, pour la salade de chou bis:
  • le chou, mélangé avec
  • oignon nouveau
  • oeufs durs
  • raisins secs
  • noisettes
  • olives dénoyautées
  • 1 petite tomate, pour la couleur...
  • cocktail de fuits de mer (faire revenir à la poële juste avant de servir)
Puis mes éternelles herbes et épices, miam
  • estragon
  • origan
  • ciboulette
  • sauge
  • menthe
  • cumin
Sauce soja/olive : 1 volume de sauce soja pour 3 volumes d'huile d'olive.


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