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Recettes des amapiens - Tomates
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Date de création : 12/10/2008 @ 20:16
Dernière modification : 12/10/2008 @ 20:16
Catégorie : Recettes des amapiens
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Réaction n°1 

 par MH le 12/10/2008 @ 20:28

Salade Marocaine
  • 8 tomates
  • 1 poivron ou 2 piments doux
  • 1 oignon rouge
  • 1 concombre
  • pas mal de coriandre
  • pas mal de cumin
  • pas mal de paprika doux
  • un peu de sel
  • un peu de poivre
Couper tous les légumes en vraiment tout petit.
Couper finement le coriandre (on peut l'acheter, mais le coriandre pousse très bien à Oudon).
Ajouter sel et poivre et une cuiller et demie à café de cumin et une cuiller à soupe de paprika.
Tout mélanger et mettre au frais.
Surtout ne pas ajouter de sauce. Le mélange du jus des légumes avec les épices est extra!

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